La endocrinóloga nutricionista Hilda Escaño y la dermatóloga Luisa González Bogaert señalaron que tomar sol no asegura que el organismo produzca suficiente vitamina D.
Escaño indicó que las evidencias epidemiológicas disponibles son limitadas para establecer con exactitud la prevalencia de la deficiencia en toda la población dominicana. Añadió que muchas personas pasan gran parte del día en oficinas, vehículos o espacios cerrados.
La producción requiere que la radiación UVB llegue a la piel descubierta. Las especialistas explicaron que los rayos UVB no atraviesan el vidrio y que el calor, por sí solo, no determina la síntesis de la vitamina.
También advirtieron que la exposición solar indiscriminada puede aumentar el riesgo de cáncer de piel. Entre los alimentos que aportan vitamina D mencionaron pescados como salmón, sardina, caballa y atún.
Escaño explicó que la vitamina facilita la absorción intestinal del calcio y contribuye a la mineralización de los huesos. Añadió que la osteoporosis es multifactorial y no depende únicamente de la deficiencia de vitamina D.
Con información de Hoy.